Kyoto Journal Issue 93 – loremnotipsum.com

Kyoto Magazine: The Food Issue

Hier stelle ich euch häufig Newcomer aus der Magazinlandschaft vor – heute kommt aber wieder mal ein Titel, der sich seit über 90 Ausgaben bewiesen hat. Bei uns allerdings ist Kyoto Journal neu im Sortiment und wir freuen uns sehr darüber.

Das Magazin kommt, wen wundert’s, tatsächlich aus Kyoto; vier Wochen mussten wir warten, bis das Päckli nach der Bestellung den weiten Weg bis zu uns geschafft hat. Im aktuellen Heft dreht sich alles ums Essen. Ich zitiere, übersetzt: «Essen ernährt uns, inspiriert uns, versklavt uns…» Das hat mir besonders gut gefallen: Dass das Thema aus ungewöhnlich vielen Blickwinkeln betrachtet wird, die über schön angerichtete Teller und kollektives Mjam-Mjam hinausgehen.

Weil Kyoto Journal aus einer ganz anderen Speisekultur kommt, kann man daneben auch noch sehr viel übers Kochen und Essen lernen. Und trotz der vielfältigen Perspektiven kann ich gerade nur an ein denken: Inspiriert von der Familiengeschichte auf Seite 98 habe ich irrsinnige Lust auf chinesische Dumplings. Bon appétit!

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