Schluck Magazin Nr. 2

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Schluck Magazin Nr. 2 ist da. Schluck ist das etwas andere Weinmagazin. Stuart Pigott, FAZ-Weinkritiker, Rieslingfan und Exzentriker hat in einer New Yorker Bar eine interessante Geschichte aufgetan. Es ist nicht übertrieben, wenn wir sagen, dass nach Pigotts Niederschriften ein Teil der Weingeschichte Amerikas neu geschrieben werden muss.

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Die zweite Ausgabe vom Schluck Magazin ist da. Naturweine sind gerade sehr in Mode. Und ein Gesprächsthema, das nicht selten Aggressionen produziert. Die Redaktion von schluck hat ihren eigenen Blick auf die Szene geworfen: Autor Jürgen Schmücking traf an den Hängen des Kaukasus den wilden Winzerclan Georgiens und durfte aus mancher Amphore schöpfen und Julia Klüber beschäftigt sich mit Pétillan Naturel – kurz nur Pet-Nat genannt – sozusagen dem Natursekt der Naturweinszene. Christoph Raffelt hingegen kriegt den Part des Erzählers furztrockener Fakten. Aber wenn Sie mit Raffelts seitenlangem Werk durch sind, dann wissen Sie, was im Wein ist, was im Wein «bio» sein kann und was nicht.

Und weil auch am Craft-Beer kein Weg vorbeiführt, fuhr Nina Anika Klotz nach Dänemark um dort Mikkel Bjorg Bergsø aka Mikkeller zu treffen, den Star der dänischen Craft-Beer-Szene.

Die zweite Ausgabe vom Schluck Magazin ist da. Naturweine sind gerade sehr in Mode. Und ein Gesprächsthema, das nicht selten Aggressionen produziert. Die Redaktion von schluck hat ihren eigenen Blick auf die Szene geworfen: Autor Jürgen Schmücking traf an den Hängen des Kaukasus den wilden Winzerclan Georgiens und durfte aus mancher Amphore schöpfen und Julia Klüber beschäftigt sich mit Pétillan Naturel – kurz nur Pet-Nat genannt – sozusagen dem Natursekt der Naturweinszene. Christoph Raffelt hingegen kriegt den Part des Erzählers furztrockener Fakten. Aber wenn Sie mit Raffelts seitenlangem Werk durch sind, dann wissen Sie, was im Wein ist, was im Wein «bio» sein kann und was nicht.

Und weil auch am Craft-Beer kein Weg vorbeiführt, fuhr Nina Anika Klotz nach Dänemark um dort Mikkel Bjorg Bergsø aka Mikkeller zu treffen, den Star der dänischen Craft-Beer-Szene.

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